Geburtstag meiner Tochter gebacken und bin wirklich begeistert! Fondant-Torte-Rezept: süße Kuchen schmuckvoll verzieren. Du kannst einen Sirup 1:1 aus Zucker und Wasser kochen und den mit Marc de Champagner (Paste) aromatisieren oder direkt Champagner und Zucker 1:1 aufkochen. Die Torte hat relativ schweren Deko aus zuckerblumen und muss das Gewicht aushalten. Entdeckt eine tolle Auswahl an Hochzeitstorten in unserer großen Bildergalerie! Als Alternative bleibt sonst nur Marmelade, die hält auch ungekühlt. Fondant mag es gerne trocken. By http://i.ytimg.com/vi/z-dAtwx3DCA/maxresdefault.jpg Resolution: 2733 x 20482733 x 2048 Size: 53.24K . die Beine werden später aus Fondant hergestellt und können weggeschnitten werden. Ist zwar etwas aufwändiger, aber … Von vorbereiteten und eingelegten Fruchtspiegeln mit Gelatine oder Agartine halte ich nicht so viel, weil sie sehr viel aufwändiger sind, gerne mal schief gehen und nicht so dick gemacht werden können. Die Torte wird eine Größe von 80×32×15cm haben und passt so nicht in den Kühlschrank. Fondant-Decke von der Mitte aus glatt streichen, seitlich andrücken und überstehenden Fondant abschneiden. 1-2 cm am Rand kannst du sicherheitshalber sirupfrei lassen. mit Alkohol – einfach – saftig – fruchtig – zum Vorbereiten, mit Alkohol – saftig – zum Vorbereiten – weihnachtlich, mit Alkohol – einfach – saftig – locker – pur und gefüllt, sehr stabil – Klassiker – zum Vorbereiten – mit Alkohol – weihnachtlich, mit Alkohol – raffiniert – locker – saftig, einfach – raffiniert – saftig – locker – pur und gefüllt, Klassiker – abwandelbar – für Kinder – saftig, Klassiker – raffiniert – mit Alkohol – zum Vorbereiten, saftig – gut zum schnitzen – sehr schokoladig, saftig – Kaffee – mit Alkohol – aromatisch, raffiniert – für Kinder – stabil – saftig, saftig – stabil – locker – einfach – gut zu schneiden, Wenn ihr wissen möchtet, wer hinter Ofenkieker steht, schaut doch mal, Motivtorte Rezept: Schritt für Schritt Anleitung zur Fondanttorte. Mein neuer Plan ist oben ein Erdbeer/creamcheese Torte zu machen mit smbc und eventuell erdbeer fruchteinlage in ein Vanille wunderbiscuit überzogen mit weisser ganache und weisser Fondant. Eine Fondant-Torte zu backen, gilt als Königsdisziplin der Konditorkunst. Und Wie würdest du die torrenbiscuits unter Buttercreme befeuchten? Dies geht auch mit einem Wallholz, doch die Antihaftwirkung eines Rollstabes aus Kunststoff funktioniert besser. mit Tortenguss angedickt. 1). Wenn es denn unbedingt ein gefüllter Kuchen sein soll, bieten sich stabile dünne Füllungen aus Buttercreme oder Ganache an. Ich empfehle grundsätzlich Produkte, die ich selbst so oder so ähnlich verwende. Der Zucker im Fondant zieht das Wasser aus der Füllung an, so dass sich der Fondant auflöst. ODER Using WP GALERY – Image must save into server. ♥ Tipps & Tricks ✓ Bilder ✓ Ein Hoch auf die perfekte Hochzeitstorte. Diese sind mit einem Sternchen (*) gekennzeichnet. am Handy weit unten gibt es ein Suchfeld, damit könnt ihr Rezepte usw. Alle lieben Torte! Allerdings darf der Fondant nicht mit feuchten Cremes wie Sahne-, Quark-, Frucht- Pudding- oder Joghurtfüllungen in Kontakt kommen. Ich zeigen euch, wie ihr eine eckige (!) Vielen Dank für das Rezept und die tolle Anleitung! Solange es keine große Kaskade ist, hält eigentlich jede Torte die üblichen Gestecke oben drauf und an den unteren Etagen aus. Blüten mit Zuckerschrift dekorativ auf die Torte kleben und sofort servieren. Ganache lagere ich auch lieber im Kühlschrank, aber da gehen die Meinungen auseinander. Ich freue mich auf Antwort. Schneide nun mit einem Messer den Kuchen anhand der Schablone zurecht. Mehrstöckige Torten sollten immer gestützt werden. Fondant für den besonderen Hingucker Fondant sollten Sie immer wieder gut durchkneten, damit er geschmeidig bleibt. Klassiker wie Sachertorte, Schwarzwälderkirschtorte, Linzer Torte oder Malakofftorte sind aus der österreichischen Mehlspeisenküche nicht wegzudenken. Eckige Hochzeitstorte mit Zucker Rosen. Frage: Wenn ich die heiße Fruchteinlage auf den Boden gebe, muß da vorher eine Schicht Ganache drunter zum abdichten? Das gibt Saftigkeit und Geschmack, stört die Stabilität nicht. Ich besuche es ganz häufig da ich für die Taufe meiner Tochter nach dem perfekten tortenrezept suche. Dünne bzw. Weitere Ideen zu tortendeko, kommunion torte, torten zur erstkommunion. Nun bin ich am verzweifeln wegen Geschmack. www.thetinycakeboutique.com, Wedding Cakes Planner Get More Ideas About Planning CAke Design for Pinterest. Kommt er nämlich mit Feuchtigkeit in Berührung, löst er sich leider auf, wird weich und blass. Mit Likör die untere? Mehr Tipps findet ihr hier und bei den Anleitungen zu verschiedenen 3D-Torten. Wer einmal mit der Gestaltung von Motivtorten beginnt, kreiert oft ganz schnell eine wunderschöne Torte nach der anderen. Der verwendete Kuchen sollte stabil sein, also am besten ein einfacher Rührkuchen oder ein anderer ungefüllter Kuchen. Mit der Hilfe unserer Rezepte ist es ganz leicht, Ihr persönliches Kunstwerk zu schaffen. Damit schafft ihr einen Untergrund an dem das Fondant haftet und bindet die Krümel des Bodens, damit am Ende nichts uneben aussieht, die Ecken etc. Ihre E-Mailadresse wird nicht veröffentlicht. Was würdest du bezüglich Füllung vorschlagen um es interessanter zu machen? Überstehenden Fondant abschneiden. Eine Fondant-Torte benötigt etwas mehr Zeit als herkömmliche Torten. Beide Rezepte findest du hier: https://ofenkieker.de/grundrezepte/cremes-frostings-fullungen/sahnetorte-rezepte-fuer-tortenfuellungen/ Beide sind völlig ausreichend fest (zur Erklärung: Buttercreme ist bei Zimmertemperatur weicher als Cremes mit Gelatine, gekühlt aber deutlich fester. Wenn ich die Torten fülle, bestehen sie daher meist aus 4 Böden mit je knapp 1-2cm Stärke und 3 Schichten Füllung mit je ca. Torte ausschneiden. Für das Gewisse Extra können solche Kuchen auch dünn gefüllt werden. Sie besteht aus einem Schokoladenbiskuitboden, welcher erst zweimal geteilt und anschließend mit Aprikosenmarmelade und Schokoladencreme gefüllt wird. Deswegen haben viele meiner Torten einen Durchmesser von 20cm und eine Höhe von 8-12cm. Die Böden werden Rührkuchen Zitrone und Vanille, die Füllung dachte ich an Erdbeeren und Kirschen. Runde und eckige Torten sehen oft hübscher aus, wenn sie höher wie normale Torten sind. Ein weiteres Bild von fondant torte herstellen: Using IMG shortcode. mit Kaffeesirup oder Zitronensirup getränkt werden oder Obst mit gebacken wird. Torte richtig mit Fondant eindeckt. Besonders schön im Anschnitt sieht außerdem eine Schicht aus roten Früchten aus. finden. Die oberen Torten sollten dementsprechend leichter sein, also z.B. Mit unseren Tipps findet Ihr sicher die richtige Torte für Euren großen Tag! Hochzeitstorte » Hochzeitstorten selber backen oder kaufen? Moin, heute wird´s eckig! Frage: Kann ich die Torte ohne Probleme im Keller lagern? Ursprünglich wollte ich eine Marc de Champagner Kuchen machen mit Schokoladen Biskuit und habe die Füllung sowohl mit weisser und dunkler ganache mit Marc de Champagner sowie smbc mit Marc de Champagner probiert. Der ausgerollte Fondant wird locker auf den Rollstab aufgerollt, hochgehoben und mittig auf die Torte gelegt, damit es aussieht, als hättet Ihr eine Fondant-Tischdecke auf die Torte gelegt. Ich empfehle dir dann wie hier beschrieben nach der Kuchenringmethode vorzugehen: https://ofenkieker.de/tutorials-torten-dekorieren/motivtorte-rezept-schritt-fuer-schritt-anleitung-zur-fondanttorte/fondanttorte-fuellen/ Zuerst die Oberfläche von der Mitte nach außen glatt streichen, dann den Rand von oben nach unten andrücken. Wie schon gesagt, sieht es oft hübscher aus, wenn man eine hohe Torte dekoriert. Wenn du angedickte Früchte in der Torte verwendest, würde ich sie nur im Kühlschrank lagern. man einen Kreis mit dem Durchmesser, der sich ergibt, wenn man die Diagonale der Torte mit 2x Höhe addiert. Erforderliche Felder sind markiert *. Bei korrektem Einsatz von Stützen und Zwischenböden können auch Sahnetorten und Biskuittorten für die untere Etage verwendet werden. Tag 1 Böden und Ganache herstellen Für eine Torte in der Größe 30 x 30 würde ich zwei getrennte Kuchen backen ( ich backe immer mehrere Kuchen, ob rund oder eckig, um die erforderliche Höhe zu bekommen ), jeweils mit der 1,5 fachen Rezeptmenge. Dazu müssen zumeist die Rezepte auf die entsprechende Größe umgerechnet werden. Dazu einfach 500g Früchte pürieren, mit Zucker, Zitrone und Vanille abschmecken, dann aufkochen und mit 35g Speisestärke binden. Previous Newer Post Next ... Fondant Torte Eckig Rezept; Fondant Torte Einen Tag Vorher; Fondant Torte Ente; Fondant Torte Fortnite; Fondant Torte Einen Tag Vorher Machen; Fondant Torte Für Mann; Um das zu verhindern, muss die Torte speziell vorbereitet werden: siehe Füllen einer Fondanttorte. zu Amazon und den Backschwestern. Sie ist nicht allzu mächtig und lässt sich gut abwandeln. 1). Ganz einfach geht das mit meinem Kuchen-Umrechnungs-Tool KuUm. Egal ob als Hochzeitstorte, Geburtstagstorte oder zu einem Jubiläum Ich möchte eine richtig Schokoladedige, saftige Torte mit Alkohol machen. Am Vortag: Für die Dekoration d en bunten Fondant nacheinander mit etwas Speisestärke dünn ausrollen, den Namen des Schulkindes in verschiedenen Farben, Zahlen in blau und Buchstaben in gelb ausstechen. Aus so einer Torte bekommt man ca. Soll die Torte mit einer leichten Sahne/Quark/-Joghurtcreme gefüllt werden, ist es oft sinnvoll, ein Blatt Gelatine mehr zu nehmen. Weitere Ideen zu hochzeitstorte eckig, hochzeitstorte, hochzeit. Viele Kuchen werden auch besonders lecker, wenn sie mit z.B. Hier habe ich aber etwas Angst mit der fruchteinlage da ich nicht so richtig weiss ob das mir gelingt. Und wovon weiss ich, dass ich die Torten nicht zu fest feucht mache? Zu beachten ist weiterhin, dass die meisten Kuchen (außer Biskuit) nicht gerade aufgehen sondern mit einem Hubbel backen. Eine sehr gute Schritt-für-Schritt-Anleitung für … Füllungen aus Cremes machen die Torte instabil und schwieriger zu schneiden. Bei dunkler Schokolade würde ich eher Rum oder Orangenlikör verwenden. Den Fondant groß genug ausrollen, so dass er komplett über die Torte passt (Durchmesser plus 2 x die Höhe der Torte). Ich würde deine Meinung zum Plan als Profi sehr schätzen und bin für jeden Tipp und vorschlag sehr dankbar! Auch diese Kuchen müssen sorgfältig mit Ganache oder Buttercreme wie hier erklärt eingestrichen werden. Der … Für die Tafel ein schwarzes Rechteck ausschneiden (6,5 x 4,0 cm), ein braunes Rechteck (7,5 x 5,0 cm) ausschneiden und die Ränder mit Holzmuster dekorieren. Wenn die Torte also wie zum Servieren üblich Zimmertemperatur hat, bringt dir die Buttercreme nichts. Dazu braucht man dreidimensionales Vorstellungsvermögen und natürlich ein bisschen Geschick. 28.03.2016 - Erkunde Nadja Georgs Pinnwand „Hochzeitstorte eckig“ auf Pinterest. Wichtig ist dann nur, die Torte sorgfältig mit Ganache und Buttercreme wie hier erklärt einzustreichen. Auch für Motivtorten können die Kuchen gefüllt werden. korrektem Einsatz von Stützen und Zwischenböden, Rezepte für verschiedene Cremes und Füllungen, https://ofenkieker.de/tutorials-torten-dekorieren/motivtorte-rezept-schritt-fuer-schritt-anleitung-zur-fondanttorte/fondanttorte-fuellen/, https://ofenkieker.de/grundrezepte/cremes-frostings-fullungen/sahnetorte-rezepte-fuer-tortenfuellungen/, Anleitung für eine Wafer Paper Rose mit Blättern – Wafer Paper Tricks Teil 3 {Video}, Wafer Paper färben – Tipps und Tricks für Wafer Paper Blumen Teil 2, Wafer Paper Konditionierer – Tipps und Tricks für Wafer Paper Blumen Teil 1, Makronentorte – nicht ganz klassisch, aber besonders aromatisch. Nur gekühlt ist Buttercreme von Vorteil). Eine mehrstöckige Torte sollte immer gestützt werden. 1. Die Buttercreme Füllung blieb irgendwie isoliert vom kuchenbiskuit und Schmeckte nur nach Butter und die beiden ganache Füllungen waren von Konsistenz besser aber die Torte wurde sehr mächtig und schmeckte nur bedingt nach Champagner. Die Vorarbeit habe ich hier für euch zusammengefasst („Torte füllen und einstreichen“).In dem dazugehörigen Video auf meinem YouTube Kanal verwende ich einen Dummy aus Styropor, aber das Prinzip ist absolut das Gleich! Eine Hochzeitstorte soll gut schmecken und auch wunderbar aussehen! Dafür werden Kirschen, Himbeeren o.ä. leicht glätten. Dann kühlt es ab und wird fest, anschließend kommt der nächste Boden und weitere Schichten Creme darauf. Drucke dir eine Schablone von Peppa Wutz (oder deinem gewünschten Motiv) aus. Mit dem Absenden des Kommentars bist du einverstanden, dass im Rahmen der Kommentar-Abgabe Daten erfasst und gespeichert werden, wie in der Datenschutzerklärung zur Kontaktaufnahme angegeben. Die Ganache ist fondanttauglich, das bedeutet, dass der Fondant sich später nicht auflöst. Du musst sie ja auch zwischendurch kühlen, damit du vernünftig arbeiten kannst. Eckige Hochzeitstorte mit Rosen in bordeaux. Ihr bezahlt dadurch nicht mehr. filigrane Stellen wie z.B. Biskuittorten mit Creme gefüllt, Eierlikörkuchen oder Mohnkuchen. Praxistipp: Für die erste Fondant-Torte empfehlen wir ein einfaches Thema ohne filigrane Rosendekorationen und möglicherweise auch erst einmal eine einstöckige Torte, um sich an dieser auszuprobieren. Welche Dekoration aus welcher Zuckermasse? Was wäre das Geburtstagsfest ohne Geburtstagstorte oder was würde die Mama sagen, wenn es keine Muttertagstorte gäbe. Wie die einzelnen Etagen so gestapelt werden, dass die Torte nicht zusammenbricht, erfahrt ihr hier. Überstehenden Fondant abschneiden. ODER Using WP GALERY – Image must save into server. Klickt ihr auf den Link und kauft anschließend ein, erhalte ich einen geringen Prozentsatz des Kaufpreises. Die besten Eckig Rezepte - 24 Eckig Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de Ich würde dazu raten, die Torte kleiner zu machen. Für 3D-Torten wird das Motiv aus verschiedenen zugeschnittenen Kuchen zusammengesetzt und/oder zurecht geschnitzt. Oder hast du noch eine andere Idee für die Füllung? Für die Creme: 500ml Sahne 100g gehackte Zartbitterschokolade 1 El Rum. Fondant Torte Herstellen . Das perfekte FONDANT: 3D ~ Torte " HERBSTANFANG "-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Deko für diese Torte braucht einige Zeit, da der… Mit dieser Menge habe ich eine hohe 26 cm Torte gefüllt, die anschließend mit Ganache bestrichen und mit Fondant eingekleidet wurde. Erstmals Gratulationen für den super Blog! Rollfondant veredelt Ihre Torten Ihre Torte soll nicht nur wunderbar schmecken, sondern darüber hinaus auch optisch perfekt zu dem Anlass passen,… Rollfondant in zahlreichen Farben | Pati-Versand Um Pati-Versand in vollem Umfang nutzen zu können, empfehlen wir Ihnen Javascript in … Betty zeigt, wie ihr eine Torte schön eindeckt und gibt zudem nützliche Tipps und Tricks. Use WeddingWire for everything you loved about Project Wedding, and so much more. Vor dem Servieren Fondant-Decke über die Torte legen (Abb. Während Sie mit der Füllung beim Backen von Torten und Schichtkuchen den geschmacklichen Kern vorgeben, bildet ein Fondant den krönenden Abschluss. Diese Rezepte findest Du auf meiner Homepage. Lassen Sie sich aber nicht abschrecken, es ist einfacher als Sie denken. Tag 4 Torte wird gegessen. Danke auch für den Hinweis 2 Böden zu machen Bei einem würde sie etwas zu flach werden da der Teig beim backen ja nicht so recht hochgeht. Erst kurz vor dem Servieren die Fondant-Decke über die Torte legen. Meine Überlegungen sind genaue Infos kann ich dir leider nicht geben, weil ich nicht weiß, was du dir unter schwerer Blütendeko vorstellst. Schneide die Schablone aus und lege sie auf den Kuchen. Du merkst aber, wenn du den Sirup esslöfelweise nach und nach auf die Böden gibst, wie der Sirup einzieht und was dann genug ist. Mein Lieblingsmaß ist 20cm Durchmesser mit einer Höhe von etwa 10cm, weswegen ich mir die Backformen von PME* zugelegt habe. Fondant-Decke mit Folie (oben) auf die Torte legen. Mach lieber noch etwas zweites dazu oder baue das Motiv aus zwei Torten zusammen, mache die Torte höher, so dass mehr Personen von der gleichen Fläche essen können. Das ganze wird heiß auf den ersten Boden gegossen, der mit einem Tortenring umspannt sein sollte. 25.07.2018 - Erkunde Janine Dossos Pinnwand „Rechteckige Torte“ auf Pinterest. Torte füllen und einstreichen. Rührkuchen und andere ungefüllte Kuchen sind mit Abstand am einfachsten: Sie sind stabil und lassen sich problemlos zuschneiden, einstreichen und eindecken. Einfache Tortenrezepte oder ausgefallene Torten, fruchtig, cremig oder schokoladig - ganz egal! Bei Motivtorten ist Stabilität besonders wichtig – schließlich soll die Torte einiges an Deko tragen und trotzdem noch perfekt aussehen. Weiter geht's: Hier gibt es noch mehr Anleitungen. Wenn du doch lieber Buttercremefüllungen verwenden möchtest, ist die Schokobuttercreme eine gute Wahl, da sie luftiger als Ganache ist. Bei einer Fruchteinlage würde ich dir zu einer schnellen gelingsicheren Variante mit Speisestärke raten. 16 Stücke. Tag 3 Torte mit Fondant eindecken und dekorieren Folie vorsichtig abziehen. Übrigens gibt es oben rechts in der Sidebar bzw. Ps. Diese 6-eckige Hochzeitstorte wirkt sehr klassisch und romantisch. Find new wedding ideas, book wedding vendors, and talk to real couples. sollten richtig ausmodelliert werden, damit man am … Insofern bist du also von der Füllung her nicht eingeschränkt und kannst sehr gut auch Sahnefüllungen verwenden. document.getElementById("comment").setAttribute( "id", "a2480bdafcd4e94b380ea99b77f8c431" );document.getElementById("c3906fa4d9").setAttribute( "id", "comment" ); Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. Tag 2 Torte bauen und mit Ganache bestreichen. Wenn ihr die Buttercreme für eine 26 cm Torte verwenden wollt (beispielsweise eine Donauwelle), dann reicht auch die Menge mit 500 ml Milch, denn dann muss die Torte nicht so hoch sein. Related Posts. Für gefüllte Torten ist daher eine (Pudding)buttercreme ideal. Für das Schleifenband einen Streifen von 30 x 2 cm ausschneiden und auf die Torte legen. Die heißen angedickten Früchte können direkt auf den Boden. Gut gekühlt sind diese Cremes einigermaßen schneidbar. Allerdings darf der Fondant nicht mit feuchten Cremes wie Sahne-, Quark-, Frucht- Pudding- oder Joghurtfüllungen in Kontakt kommen. ich wurde gebeten eine Torte zu machen. Die weiche Zuckermasse verfeinert den Geschmack von Buttercreme, Zitronencreme, Schokomasse & Co. und wertet das Backwerk optisch auf. Bei Rum und Orangenlikör mischst du den Sirup nach Geschmack mit dem Alkohol. Unten soll dann Schokoladen Wunderkuchen kommen mit schokoladenfüllung (nach deinem schokobuttercreme Rezept) aber ich würde das gerne noch etwas mit rum oder Marc de Champagner auf peppen oder mit einer zweiten Füllung kombinieren.oben drauf kommt dunkler ganache und rosa Fondant. Ein weiteres Bild von fondant torte eckig rezept: Bei den Grundrezepten findet ihr leckrere Rezepte für verschiedene Cremes und Füllungen. hochzeitstorten eckig mit blumen - Google-Suche. Daraus mit einem Ausstecher kleine Blüten (Ø etwa 1,5 cm) ausstechen (Abb. Bei einer richtigen Motivtorte darf ein Überzug aus Fondant nicht fehlen! Ich freue mich über eure Kommentare, Fragen, Anregungen oder auch Kritik. Tag 1: Biskuit backen & Ganache herstellen; Tag 2: Himbeer-Quark-Füllung zubereiten, Tortenböden füllen und übereinandersetzten & Torte mit Ganache einstreichen Tag 3: Fondant auflegen und Verzierung machen Ich rate dazu, einen Drehteller zu benutzen. Um einen möglichst geraden Kuchen zu backen, sollte man mit der Isoliermethode arbeiten. Das Rezept nannte sich Schokoladen-Sahne-Torte. Vor dem Servieren Fondant-Decke abrollen, evtl. *Ofenkieker.de enthält Affiliate-Links, z.B. Rund ist am einfachsten zu meistern, eckig oder herzförmig funktioniert natürlich auch. Der Zucker im Fondant zieht das Wasser aus der Füllung an, so dass sich der Fondant auflöst. Ich habe die.Torte zum 1. Habe Angst dass der Fondant mir kaputt geht…. Besonders beim Einstreichen der Ganache und beim Glätten des Fondants ist es sehr praktisch, wenn sich die Torte … Hiho meine Lieben,diesmal hab ich mich an einer großen eckigen Sahne-Torte probiert. Wie viel Teig brauche ich für meine Torte? Mit unserem Grundrezept können Sie Fondant herstellen, der sich zum Eindecken einer Torte ebenso eignet wie zum Dekorieren mit Fondant. Zuerst die Oberfläche von der Mitte nach außen glatt streichen, dann den Rand von oben nach unten andrücken. Die Torte soll rund und 2 stöckig sein und mit Fondant überzogen werden (unten 22.5 cm in zarten rosa und oben 17.5 in weiss). Dennoch ist es sinnvoll, etwas mehr Teig einzuplanen, um den Kuchen großzügig begradigen zu können. Torte; Fondant Torten Eckig Posted by admin | On 24 Mai,2019 ... Ein weiteres Bild von fondant torten eckig: Using IMG shortcode. Ich persönlich finde, das Champagner nur zu weißer und nicht so gut zu dunkler Schokolade passt (auch wenn es entsprechende dunkle Pralinen gibt). Zur Menge kann ich dir nichts genaues sagen, das ist bei jedem Kuchen anders. Um das zu verhindern, muss die Torte speziell vorbereitet werden: siehe Füllen einer Fondanttorte. Dennoch sollte darauf geachtet werden, dass der schwerste Kuchen unten ist, insofern bieten sich Rührkuchen, eine Sachertorte oder Kuchen mit dünnen Schichten Buttercreme oder Ganache an, sofern diese geplant sind. Dazu würde ich dir dann zu meiner Schokosahne und Champagner Mousse raten.
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